Данный ингредиент очень часто используется в кулинарной сфере, благодаря тому, что из него получается крутой бульон. Обычно копыта говяжьи входят в рецепт приготовления вкусного студня. Также в кавказской кухне с данным ингредиентом получается великолепный суп хаш.